Grape(s): 100% Chardonnay.
Made exclusively from the Côte des Blancs Chardonnays (Vertus, Cramant, Avize, Oger), mostly from the 2007 vintage. The proportion of reserve wines (coming from several previous vintages) is about 40%. The natural alcoholic fermentation (natural yeast) and the malolactic fermentation begin spontaneously in our...
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Grape(s): 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir.
A harmonious blend of Côte des Blancs Chardonnay (80%) and Pinot Noirs from Vertus (20%) handpicked in 2007. The reserve wines coming from several previous vintages represent about one third of this cuvée. The natural alcoholic fermentation (natural yeast) and the malolactic fermentation begin...
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Grape(s): 100% Chardonnay.
No blending for this single-cru Champagne: Chardonnays only, coming from the vineyard plots of Les Barillers and Les Faucherets situated mid-slope in Vertus. One terroir only and one vintage only: 2006. The natural alcoholic fermentation (natural yeast) and the malolactic fermentation begin spontaneously in our wooden big...
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Grape(s): 100% Pinot Noir. Vinification en fûts de chêne.
Le domaine s'éntend sur un peu plus de 2 hectares en une seule parcelle, sur un sol argilo-calcaire. L'encépagement est issu uniquement d'une sélection massale. Toutes les cuvées sont élaborées en monocepage. Chaque année...
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Grape(s): 100% Chardonnay. Vinification en fûts de chêne.
Le domaine s'éntend sur un peu plus de 2 hectares en une seule parcelle, sur un sol argilo-calcaire. L'encépagement est issu uniquement d'une sélection massale. Toutes les cuvées sont élaborées en monocepage. Chaque année...
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Grape(s): 70% Chardonnay, 30% Pinot Blanc.
Le domaine s'éntend sur un peu plus de 2 hectares en une seule parcelle, sur un sol argilo-calcaire. L'encépagement est issu uniquement d'une sélection massale. Z ero dosage, vinification sans soufre ajouté, certifié bio.
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Grape(s): 100% Pinot Noir.
Le domaine s'éntend sur un peu plus de 2 hectares en une seule parcelle, sur un sol argilo-calcaire. L'encépagement est issu uniquement d'une sélection massale. Toutes les cuvées sont élaborées en monocepage. Chaque année possède une ambiance...
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Grape(s): 100% Chardonnay.
Maturity: Now-2017
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