Grape(s): 100% Gamay.
Old vines, aged between 40 and 70 years old.
Soil composition: Blue granite schist.
Long maceration (15-25 days), aged 100% in oak for 11 months.
Maturity: Now-2025
Grape(s): 100% Gamay
| APPELLATION | Morgon |
| CEPAGE | Gamay |
| SURFACE | 1.5 hectare |
| AGES DES VIGNES | 40 - 70 ans |
| SOL | Schiste granatique bleu |
| RENDEMENT | 25 - 40 hl/ha |
| VENDAGE | Manuelle |
| TRIAGE | Manuelle sur table vibrante dans le cuvage |
| VINIFICATION | Part à la Bourguignonne, part à la Beaujolais. Longue macération 15 - 25 jours |
| ELEVAGE | 100% en fût pendant 11 mois |
Notre vin phare partir de vignes cultivés sur le terroir le plus réputé de Morgon; sur des pentes de granit bleu et roches métamorphiques d’un ancien volcan. Cette terre donne au vin une structure intense avec des notes de fruits noirs et une grande longueur en bouche. Ce vin complexe et structuré continuera de se bonifier en cave pendant de nombreuses années.
Maturity: Now-2025
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