Fiche technique Cépage : Chardonnay Exposition : Sud - Sud-Est Age de la vigne : 45 à 70 ans Géologie : Kimméridgien Vinification : Traditionnelle en fûts de chêne Elevage : en fûts de merrains fendus Vieillissement : de 5 à 7 ans, ou plus suivant millésime
Accords mets et vin -...
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Fiche technique Cépage : Chardonnay Exposition : Plein Sud Age de la vigne : 20 à 30 ans Géologie : Kimméridgien Vinification : Traditionnelle en cuves thermorégulées Elevage : en cuves Vieillissement : de 5 à 10 ans, ou plus suivant millésime
Accords mets et vin - Fricassées...
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Fiche technique Cépage : Chardonnay Exposition : Plein Sud Age de la vigne : 40 ans Géologie : Kimméridgien Vinification : Traditionnelle en fûts de chêne Elevage : en fûts de chêne de merrains fendus Vieillissement : de 10 à 20 ans, ou plus suivant millésime
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